またしても週末の話題

つまらないニュース。
経産省キャリア、株取引でのインサイダー疑惑、既知の事実、女房が勝手にしていた、と・・・・
往生際の悪さ、レベルの低さ、なんとかならないのか？？

コンゴで、Ｂ７２７が墜落、というニュース。
いまだに、Ｂ７２７が飛んでいる？？
機齢は？？
そういえば、フィリピンの国内・離島線、２０年前、ＤＣ−４が飛んでいた。
それと同等の機齢か・・・・

ところで、、、、
今週初め、石垣島へ出張した時のこと。

石垣市にも公設市場がある。
『あやばにモール』という商店街のほぼ中心に位置し、那覇の公設市場とは比べるべくもないが、それなりにワンダーランド。
地元客も来るが、観光客もそこそこ来る。
沖ハム製の「豚ジャーキー」１０ｇ入りの小袋、ここでは100円、那覇空港・売店で買えば300円程度。

今は、マンゴーがシーズン。
今年は、花（受粉）時期に冷温で不作。
そこそこサイズで、１個1,200〜1,500円程度。
おばあと交渉すれば、おまけが付く。
那覇空港で買えば、3,000円弱。

その位、売価に差がある。

その公設市場、１階の肉屋で肉を買い、３階の食堂、１枚４００円の調理料金を払えば、好みに焼いてくれる。
もちろん、調理技術は期待できないが、肉の美味しさがそれをカバーしてくれる。
と、言うよりは、肉の味勝負、という本質勝負。

今回、４人だったので、次の様に購入した。

（「沖縄肉読本」から転載、これに加筆した）

勿論、石垣牛。
肩ロース（A3　1,000円／100g）200g 3枚
サーロイン（A4　1,500円／100g）300g 1枚
テンダーロイン(ヒレ)（A4　2,000円／100g）200g 2枚
　合計1,300g（325g／人）　

価格差がこの位ある。
レストラン等では、同時に食べ比べる機会はあまり無いが、価格差以上に、味の違いを実感。
やはり、希少部位のテンダーロイン、最高だった。
300gカットだったら、もう一段美味しかったに違いない、と反省。

翌朝、空港へ行く前に、その肉屋（金城精肉店）へ寄り、お礼。
ついでに、『豚ジャーキー』『豚ミミガー』『石垣牛ジャーキー』等、を購入。
復路の機内で、泡盛とジャーキーを予定。

前回、調査対象（？）となった『石垣かまぼこ』、その後、地元の人に色々聞いてみた。
結果、材料の安定的調達、に加え、材料価格が上がり、売価を維持するため、輸入魚肉を多く使っていることが判明。
昔ながらの、魚臭い『石垣かまぼこ』を入手するためには、、、
地元の魚屋（ＸＸさしみ店、という）へ行き、その店で作っているものがあれば買い、それ以外はパス、とのこと。
ただし、これは好き嫌いがあり、必ずしも美味しい、ということにはつながらない。

那覇−羽田の復路、ＣＡが、Ｂ７７７のステッカーを貼ったＰＣをみて、Ｂ７６７の、Ｊ社製・新ロゴ・最新ステッカーを２枚。
お返しに、おみやげにと思って買った、『ミンサー織・ティシュケース』をプレゼント。
青木さん、ありがとう。

今週末のお肉、どうしようか？　美味い石垣牛を食べた後だから、選択に悩む。
と思っていたら、朝、サボテンの花が開花

毎年、律儀に、美しい花をつけるが、１日だけのもの。

今日も事務所へ出て、来週の『めんたい王国』への出張準備。
１４日夜は寝ないで、１５日早朝、『博多祇園山笠』のクライマックス、『追い山笠』　を観る予定。

（インターネット・撮影者不明、から転載）

舁き手、上は水法被に締め込み、足元は地下足袋と脚絆。
めんたい王国・出張先の某社員、この期間は仕事が全く（？！）手につかず、舁き手に徹する。
その舁き手に、『ふんどし』と言ったら、『締め込み』と注意された。
確かに、締め込まれている・・・・

！？